執(zhí)行標準
GB26687-2011
生產(chǎn)許可證號
SC20132030200073
產(chǎn)品特色
在冰鹽水中具有良好的溶解性；更好地提取鹽溶蛋白，改善產(chǎn)品質(zhì)構(gòu)；有效減少在加工和烹調(diào)過程中的重量損失和營養(yǎng)成分損失；成品鮮嫩多汁，切片美觀。
應用領(lǐng)域
腌制及未腌制熟肉、培根、家禽等。
用法用量
先將本品溶解后，再加入其他配料一起制成腌制液，供注射、滾揉、腌制使用。推薦添加量為最終產(chǎn)品中的1%。
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